Sigep Rimini - Salone Internazionale Gelateria Pasticceria e Panificazione artigianale
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In esposizione il meglio delle produzioni mondiali della preziosa materia prima, tutte le tecnologie dell'espresso, insieme alle diverse modalità di estrazione del caffè nei padiglioni A1, A2 e D1. Protagonisti assoluti i professionisti del settore.
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SIGEP offre il contesto ideale per lo svolgimento delle 7 competizioni riconducibili al prestigioso circuito internazionale del WCE - World Coffee Events, promosso dalle Associazioni SCAE - Speciality Coffee Association of Europe - e SCAA - Speciality Coffee Association of America. Due aree d'eccezione saranno allestite nel padiglione D1 per mettere al centro della scena le diverse abilità, dalla tostatura, alle degustazioni di differenti tazze, attraverso tutte le modalità d'estrazione, con al centro l'espresso, sino al caffè filtro; inoltre fari puntati sul Coffee in Good Spirits e sulla tecnica della Latte Art.
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Nell'area dei campionati italiani baristi sorgeranno un Espresso Bar, dedicato al caffè estratto con metodo espresso, e un Brew Bar, dove si potranno degustare caffè estratti secondo diversi sistemi, tra cui: pourover, chemex, aeropress e french press.
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Live show con ricette ed idee innovative e golose per coniugare il caffè con l'arte dolciaria fra ricette e consigli per "capire" e degustare il caffè in plurime varianti. Spazio quindi all'espresso, al caffè filtrato e aromatizzato, per gustose bevande servite in abbinamento a stuzzicanti prodotti di pasticceria, il tutto 'su misura'.
Domenica 24 gennaio, ore 11-13, al Pad. A1 stand 06.
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BWT Water+More sarà presente al SIGEP 2016 nell'area dedicata al Campionato Italiano Baristi, in qualità di sponsor delle gare di campionato e fornitore dei sistemi di filtrazione dell'acqua. BWT esporrà anche in questa occasione la sua gamma completa di prodotti che spazia dai sistemi filtranti per le macchine da caffè da bar fino al lavaggio delle stoviglie e dei bicchieri e alla cottura a vapore.
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Per il CIBC – Campionato Italiano Baristi Caffetteria - RANCILIO, per CILA – Campionato Italiano Baristi Latte Art - e CICS – Campionato Italiano Coffee in Good Spirits - DALLA CORTE, per il Campionato Italiano Cup Tasting CSC - CAFFÈ SPECIALI CERTIFICATI -, per il Campionato Italiano Roasting UMAMI AREA.
Main sponsor BWT WATER+MORE per CIBC, CILA, CICS e Campionato Italiano Brewers.
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