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9 ottobre 2018

OLIO, UNAPROL: "SENZA PIANO OLIVICOLO 2.0 A RISCHIO MIGLIAIA DI AZIENDE"



OLIO, UNAPROL: “SENZA PIANO OLIVICOLO 2.0 A RISCHIO MIGLIAIA DI AZIENDE”

Sono state presentate questa mattina, sabato 6 ottobre, al Villaggio Coldiretti del Circo Massimo, le stime della campagna olearia 2018-2019. Secondo Ismea si prevede un calo complessivo del 38% con 265 milioni di chili, un valore vicino ai minimi storici. In netta diminuzione la produzione nelle principali regioni olivicole, a partire dalla Puglia (-58%), da cui arriva circa la metà dell’olio italiano. Campagna che si preannuncia negativa anche in Calabria (-34%), Sicilia (-25%), Campania (-30%), e Lazio (-20%) con un calo provocato dai forti venti durante la fioritura e soprattutto dalle gelate di febbraio che hanno danneggiato 25 milioni di ulivi. Ottimo invece il livello qualitativo della produzione. A livello internazionale si conferma leader mondiale la Spagna che fa registrare un aumento del 23% (circa 1,5-1,6 miliardi di chili).

“Sono dati pesanti che vanno a colpire un settore che sta già attraversando un momento critico per l’aumento delle contraffazioni, la prepotenza sul mercato di alcune multinazionali che fingono di mantenere una parvenza di italianità e l’invasione di olio tunisino. – spiega David Granieri, presidente di Unaprol – A completare il quadro allarmante l’introduzione dei sistemi di etichettatura a semaforo, adottati in Gran Bretagna e Francia, che promuovono cibi spazzatura e bocciano l’olio EVO e l’aggressione di altri Paesi, come la Spagna che, forte di una grande produzione, tenta di conquistare quote di mercato abbassando i prezzi. Per la sopravvivenza di migliaia di aziende agricole, in Italia sono oltre 400 mila quelle specializzate in questo settore, è fondamentale quindi che il governo metta subito in atto iniziative concrete, a partire da  un piano olivicolo nazionale 2.0 che preveda innanzitutto finanziamenti per il reimpianto di nuovi oliveti”.

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13 agosto 2018

frío industrial (Feria de Sant Miquel)









IL FREDDO INDUSTRIALE, PRESENTE ALLA FIERA DI SANT MIQUEL DE LLEIDA

Il soggiorno di Lleida offrirà una vasta offerta legata al freddo industriale rivolto al settore agroalimentare


                  freddo industriale è uno dei settori che saranno presenti alla 64esima edizione della Fiera agricola di Sant Miquel e la 33a edizione della mostra Eurofruit, gli eventi che si svolgerà dal 27 al 30 settembre presso la Fira de Lleida. Nel processo in corso di deposito e la vendita nell'industria alimentare, in particolare nella frutta, celle frigorifere è molto importante perché con condizioni ideali di temperatura e umidità per la macchina fotografica può essere estesa alla massima durata . Il frutto ad esempio, una volta estratto dall'albero richiede ancora O 2 , genera calore e altri gas, come ad esempio CO 2 .
                  D'altra parte, l'efficienza energetica degli impianti di refrigerazione, i processi di conservazione degli alimenti, la garanzia della catena del freddo, le nuove tecnologie, la nuova legislazione e il futuro dei refrigeranti e le novità nelle applicazioni di refrigerazione sono argomenti che centrano il attenzione dei professionisti del settore. Cadena del Frío presenta le ultime notizie    
La società Cadena del Frío presenterà nel soggiorno di Lleida la sua variegata offerta relativa al freddo industriale per la conservazione degli alimenti, che comprende prodotti di tecnologia avanzata; un servizio di consulenza e un servizio di assemblaggio personalizzato complementare e il successivo servizio tecnico (manutenzione e controllo) per i clienti.

L'azienda offre prodotti tecnologici per l'intera filiera del freddo industriale: da quelli relativi all'atmosfera controllata per il settore della frutta (una tecnica che consiste nel modificare le concentrazioni di gas che esistono in condizioni normali nell'atmosfera) mediante l'azoto ai registratori di temperatura intelligente.

Nel mondo dell'orticoltura, l'atmosfera controllata viene utilizzata per la conservazione dei frutti e come sistema ecologico per l'eliminazione di parassiti, insetti, larve, ecc. La nuova apparecchiatura incorpora un "naso elettronico" intelligente che analizza i gas presenti nella camera e le cellule dei frutti per rilevare il grado di maturazione, eventuali malattie o funghi e altri incidenti.                   
L'azienda commercializza anche registratori di temperatura per celle frigorifere che consentono il monitoraggio attraverso il cellulare (via bluetooth), i refrigeratori industriali ( idrocooling ), i serbatoi di raffreddamento dell'aria, le porte e varie apparecchiature di refrigerazione, ecc.                  
I settori rappresentati alla Fiera Agricola di Sant Miquel e la sala Eurofruit sono trattori, macchine agricole, attrezzature agricoltura di precisione e servizi per l'agricoltura e l'allevamento, prodotti alimentari di prossimità, il vivaismo , fertilizzanti, sindacati agricoli, automobilistico, servizi finanziari e assicurativi.


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14 aprile 2018

Dal 15 al 18 di Aprile saremo al Vinitaly pad. Sol&AgriFood sempre sulle vostre tavole

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Dal 15 al 18 aprile saremo a Verona
per partecipare al Vinitaly
Padiglione Sol&Agrifood

La rassegna Sol&Agrifood si svolge in contemporanea a Vinitaly e ha come scopo quello di mettere in contatto diretto produttore ed operatore, per raccontare e farsi spiegare, direttamente da chi lo fa, come nasce un prodotto, quali sono e da dove vengono le materie prime e a quale tradizione appartiene.

Le merceologie maggiormente rappresentate sono l'olio extravergine di oliva, la pasta e i prodotti da forno, le birre artigianali, i formaggi, la cioccolata, le conserve e i condimenti, i salumi, ma sono disponibili molte altre produzioni alimentari e ortofrutticole. Ultima arrivata, la pizza.

Sarà per noi un'ottima occasione per presentare, ad un pubblico internazionale e sempre più attento alla qualità degli alimenti, l'eccellenza dell'olio extravergine di oliva I Tre Campanili e tutti i nostri prodotti 100% made in Puglia.

Vi aspettiamo presso il Padiglione C – stand A1 d. Non mancate!

I TRE CAMPANILI
Oleificio Cooperativo
della Riforma Fondiaria di Andria

Via M. Galliano n. 76 - 76123 Andria (BT)
TEL: +39 0883 543212 - FAX: +39 0883 542841
info@itrecampanili.com
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