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La
manifestazione rientra tra gli eventi selezionati da ANCI per Expo 2015,
una raccolta di iniziative in tutta Italia per promuovere l'agroalimentare
italiano in vista del grande evento del 2015. Si parlerà quindi di
cibo a 360°.
Accanto
alla tradizionale presenza delle Cittaslow italiane rappresentate dalle
loro eccellenze agroalimentari e al Mercato della Terra di Slow Food Reggio
Emilia, questa nuova edizione sarà caratterizzata come sempre dalla
presenza dei Cibi di Strada, spesso conosciuti anche con il loro nome
inglese "street food", tutti quei cibi pronti per un consumo veloce e
immediato, in piedi o seduti o anche mentre si sta passeggiando.
Intorno
alla tavola ci ritroveremo per mangiare una fumante polenta stiada, servita sul
tagliere come da tradizione, e ormai da anni simbolo indiscusso della
manifestazione. Ma sarà anche una disfida tra piatti vegetariani e piatti di
carne: il tradizionale pinzimonio arricchito da hummus di ceci contro salsiccia
con cipolla caramellata, riso basmati con verdure versus spalla al forno,
insalata di farro contro tagliere di salumi e formaggi.
E
ancora gnocco fritto, necci, baccalà fritto, panini con i sapori delle
Cittaslow, piadine, erbazzone di montagna, e tante altre proposte anche per gli
intolleranti al glutine.
La
manifestazione proseguirà infatti la sua collaborazione con l’AIC Associazione
Italiana Celiachia con tanti cibi di strada che potranno essere gustati
anche da chi soffre di intolleranza al glutine. Il tutto potrà essere consumato
accompagnato da birra artigianale e vini emiliani.
Presente
anche il Parco Nazionale dell’Appennino Tosco Emiliano che sarà
rappresentato da un gruppo di aziende che partecipano al “Paniere dei Parchi”,
un progetto di Soft Economy nei Parchi e nelle Aree Protette
dell’Appennino Emiliano. Si tratta di una rete di aziende agroalimentari e
turistiche che avranno come obiettivo quello di valorizzare il rapporto stretto
e sinergico con il territorio di origine. Gli operatori saranno impegnati in attività
di qualificazione e promozione, mirate a intercettare nuovi mercati e target,
all'interno di un unico paniere di prodotti e servizi, con lo scopo di proporre
un “paesaggio alimentare” di alto pregio e di presentarlo a un vasto pubblico,
anche attraverso presentazioni, show cooking, incontri.
Un’altra importante presenza “verde” sarà la partecipazione del progetto
Mobile Green Power, che darà la possibilità di produrre energia
semplicemente pedalando. Il progetto e la filosofia di MGP nascono dal bisogno
di sostenibilità dei consumi in base a due principi fondamentali: produrre
energia elettrica con metodi ecologicamente sostenibili e consumarne il meno
possibile, coniugando ecologia, ambiente e spettacolo…in uno slogan “il
movimento è Energia”!
Insolita
protagonista sarà poi la pecora, con laboratori artistici sulla lavorazione
della lana cardata, e prove di tintura e di telaio con l’Associazione per il
recupero della lana di pecora cornigliese.
In
strada non ritroveremo solo cibi ma anche mostre, i giochi antichi promossi da
UISP, il mercatino delle opere dell’ingegno e dell’artigianato artistico e
tanta buona musica ad opera delle street band che nell’arco delle due giornate
animeranno strade e piazze di Felina. Sabato sera “La Notte delle Bande” rassegna
bandistica con la partecipazione del Complesso Bandistico "G. Verdi"
di Moglia (MN) e del Corpo Bandistico Banda “Città di Scandiano” (RE), domenica
sera concerto di musica swing anni ’40 e ’50 con Bixio e le Simpatiche
Canaglie.
La manifestazione è realizzata in collaborazione
con le associazioni locali e con il patrocinio della Provincia di Reggio
Emilia, Regione Emilia Romagna, Parco Nazionale dell’Appennino tosco –
emiliano, Unione Montana dei Comuni dell’Appennino Reggiano. Il Festival Cittaslow
dei Cibi di Strada oltre ad aver ottenuto il riconoscimento di Ecofesta è anche
all’interno del percorso ORI DELLA TERRA REGGIANA proposto dalla Provincia di
Reggio Emilia.
